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24 de mayo de 2011

23 MAYO SALTA-CAFAYATE-SALTA

07.00h. Despertador. 07.30h. desayuno en el Hotel Alejandro I. Un buffet excelente, pero con la cena de ayer…imposible comer más que fruta. A las 07.15h. nos esperaba Walter(nuestro guía) con el minibús para salir dirección Cafayate.
Entre Salta y Cafayate hay exactamente unos 180 kms, pero las velocidades y las carreteras en ésta zona de Argentina no prometen grandes promedios.
Hemos pasado por diversos pueblos hasta llegar a Alemanía. El paisaje ha ido cambiando cada km que pasaba. Aquí en Alemanía (antigua estación de tren), nos hemos subido al MobiTrack, una especie de camión preparado con techos descubiertos para poder admirar todo el paisaje. Aquí nos han dado unos croissants maravillosos!!!

A partir de aquí empieza la famosa Quebrada del Río Las Conchas. Una quebrada es un pequeño valle y se llama de Las Conchas por que han encontrado restos fósiles de hace millones de años. Con el Mobitrack hemos seguido toda la carretera por la Quebrada admirando los paisajes que son un mezcla de tierras de colores y están mal comparado entre lo que sería el Gran Canyon del Colorado,Capadocia y ciudad encantada de Cuenca, siempre salvando las distancias.

 Clima muy seco y con el aire del camión nos hemos tenido que abrigar. Dicha carretera la hemos seguido hasta llegar a una zona que se llama el Anfiteatro. Hemos bajado del camión y hemos entrado en una especie de entrada rocosa rodeada de rocas hasta una altura de más de 200mts, con una acústica increible, por eso le llaman Anfiteatro. Una espontánea ha cantado un ave maría…increible la acustica.

Aquí nos hemos despedido del Mobitrack y con nuestro minibus hemos continuado toda la carretera con paisajes increíbles, pasando por el Monje, El titanio, la tortuga…si…y todo en pura roca rojiza…hasta llegar a Cafayate.
Aquí hemos visitado una bodega de vinos llamada Bodega El Esteco.Evidentemente hemos acabado con una cata de vinos, entre ellos una variedad que se llama Torronte…se dice que la cepa era de origen la rioja…y con la filoxera desapareció en España y aquí en Cafayate ha dado y sigue dando unos resultados fantásticos. Luego hemos visitado el hotel Patios de Cafayate…increíble lugar, tipo construcción colonial española…con una habitaciones superbien decoradad y como no nos han servido un exquisitio almuerzo, con empanadas y torta de queso fundido de primero y luego un trozo de carne increíble, todo rociado con buen vino blanco y tinto evidentemente de la misma bodega que está al ladito.
Más tarde hemos cruzado Cafayate(una población aprox. de 40.000 habitantes) para visatar otro hotelito llamado Wine resorte Viñas de Cafayate. También de construcción colonial española. Normalmente los clientes duermen en Cafayate y luego continúan al día siguiente por el valle, pero nosotros hemos vuelto a Salta otra vez, pasando por la misma carretera, pero en sentido contrario, dando una visión diferentes de todos los paisajes vistos por la mañana con un tipo de luz y ahora por la tarde con el atardecer…ha sido fantástico.
Una vez en Salta, que hemos llegado sobre las 19.30h. hemos visitado el hotel Salta, que está también en el centro de Salta. Construido en el año 1942 y conserva intacto todo el mobiliario. Por el exterior tiene muy buena pinta, pero el interior…muy barroco bajo mi punta de vista…y propondría alguna reforma a nivel iluminación.
Luego hemos ido al hotel para una duchita rápida y nos hemos hemos ido a cenar y os lo recomiendo al restaurante «La Leñita». Es curioso que mientras cenábamos, había música en directo por dos personas a base de Salsa Argentina, que no se puede confundir con la Salsa brasileña. Buffet de ensaladas de primero y de segundo un pedazo de carne a la brasa, tipo
entrecot, que una vez en la boca…era super jugosa…he disfrutado…y además todo rociado con un Merlot de la zona….evidentemente…no he pedido postre…luego hemos caminado unos 600mts hasta llegar al hotel…y aquí estoy…explicando todo antes de ir a la cama…y como dije ayer…hasta aquí puedo contar….

Curiosidades de la zona:

A la ciudad de Salta le llaman Salta La Linda y está situada a 1.200 mts sobre el nivel del mar y rodeada de montañas de más de 4.000mts. Esta región es muy rica en agricultura, de hecho las verduras y hortalizas, son muy buenas, como por ejemplo los ajíes o pimientos picantes, el maiz, los porotos o alubias, caña de azucar. Además se dedican al cultivo de tabaco, tabaco criollo, secándolo de manera natural y al sol o de manera artificial con secadero de gas..y por que de gas…por que también es una zona con muchos yacimiento de gas y de petroleo.Hemos podido comprobar que en muchas gasolineras también se comercializa el gas para los automóbiles. También hay actividad minera, de litio…para las baterias.
Salta también es el nombre de una cerveza, que se fabrica…evidentemente en Salta.
Chalchaleros o musica folclórica, ñandú o avestruz americano, tacú o algarrobo…muña muña o hierba del amor…toda esta zona se llama también Valle o Valles Calchaquíes





26 de marzo de 2010

VUELTA A LOS VALLES CALCHAQUÍES

2 DÍAS /  1 NOCHE DESDE SALTA

Este circuito parte de la ciudad de Salta, y nos conduce hacia el sur.
Empezamos recorriendo el Valle de Lerma,  donde observamos mayoritariamente plantaciones de tabaco y caña de azúcar. Sin apenas darnos cuenta, el paisaje se transforma completamente  y ,a medida  que nos adentramos en la Quebrada de Las Conchas, sus majestuosas formaciones geológicas de color terracota nos descubren caprichosas formas.

Nos detenemos para caminar por la Imponente Garganta del Diablo y dejarnos cautivar por la espectacularidad acústica de un majestuoso anfiteatro natural.

Abandonamos la Quebrada, y el paisaje nos sorprende con gran cantidad de viñedos, a ambos lados de la ruta, que nos confirma que nos encontramos en un lugar de reconocido renombre mundial para todos aquellos que son entendidos en el arte del vino. En esta región se cultiva la uva Torrontés, con la cual se elabora una variedad de vino blanco. También hay algunas estancias donde se cultivan cepas de Malbec y Cabernet Sauvignon. En la zona se encuentran numerosas bodegas (  Etchart, El Esteco, San Pedro de Yacochuya… ) y nos detenemos en una de ellas donde nos obsequian con una degustación.

Llegamos a la ciudad de Cafayate, donde dispondremos de tiempo suficiente para recorrer sus angostas calles a la vez que saboreamos un helado artesano, como no, de vino . Algo realmente peculiar.

Seguimos la ruta  por los valles Calchaquíes, y en breve nos encontraremos sumergidos en la imponente Quebrada de las Flechas. Estos cerros de color ocre, en plena sintonía con las escasas casitas de adobe que completan el paisaje, están formados por un sinfín de picos que se asemejan a puntas de lanza, producto de la erosión del viento. Realmente estamos ante un paraje remoto que nos cautiva por la majestuosidad de sus formas.

Nuestro viaje continúa atravesando apacibles pueblecitos como Angastaco o Molinos, donde podemos visitar una capilla de gran valor histórico, hasta llegar al fin de esta etapa, en una típica Hostería situada a las afueras del pueblo de Cachi.

Iniciamos el segundo día de ruta, con un paseo por la aldea. Cachi, preexistente a la dominación española, se levanta en la confluencia de los ríos Cachi y Calchaquí, y conserva viejas casonas alineadas sobre calles estrechas, donde encontramos todo tipo de servicos. Parte de su encanto radica en que todas las edificaciones están hechas con materiales autóctonos : piedra, adobe, paja y sobretodo la socorrida madera de cardón. Esta característica, se convertirá en un denominador común a lo largo de la visita de cualquier pueblo de todo el territorio del Noroeste argentino.

Después de abandonar Cachi, nos vemos sorprendidos por un nuevo entorno natural, donde los cardones ( cactus ) cobran el papel protagonista. Hemos entrado en el Parque Nacional de los Cardones. Una enorme reserva de cardones y flores de amancay. Según la leyenda, estos cardones son vigilantes indígenas que custodian los valles y montañas.  Este paraje tiene la peculiaridad de un gran desierto y a la vez ampara especies en peligro de extinción como la vicuña o el huemul del norte.

A través de la recta Tin Tin dejamos atrás el Parque de los cardones y llegamos a Piedra del Molino, a 3.600m sobre el nivel del mar, con su pequeña ermita. En este punto, nos sorprenderemos por la espectacularidad de un nuevo paisaje, de formaciones montañosas de suave relieve cubiertas con un majestuoso manto verde y serpenteadas por un estrecho camino de cornisa y curvas: estamos a punto de descender por la impresionante Cuesta del Obispo, que nos conducirá de regreso hacia Salta.





 
 

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